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                            不同茶具是否影響茶味茶香


                                    茶是有靈氣的,不同的茶具對應不同的茶類,很多人都有這個講究,那么不同茶具是否影響茶味茶香是要分開來說的,不可一語而全,區別對待不同茶類才更能知曉。作為主要的信陽毛尖銷售來說,就對茶具的要求沒有鐵觀音等茶那么高,只要干凈的玻璃杯就好,這樣沖泡的茶味就不容易影響了茶香,當然如果用塑料杯容易變味這個應該也屬于不同茶具是否影響茶味茶香的一個側面論證。畢竟信陽毛尖對茶具的要求不高,而下面我們要談的主要針對悶茶或煮茶類的茶品和茶具的關系,究竟不同茶具是否影響茶味茶香在以下將會得到體現。重要一點是茶具的材料,中國茶具的豐富多樣性是大家難易選擇的方面,茶具的材料有紫砂、瓷器、玻璃、塑料、金、銀、銅、鐵、鉛、錫等金屬,以及竹、木、牙、角等都非常普及。

                                    下面對常用的茶具可能會對茶味的影響茶葉香度的一些問題詳細分析:(這個不包括水溫、茶葉質量、水質和泡茶的步驟等以外因素)
                            玻璃茶具質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯顏色,均可一覽無遺。適合茶類綠茶類比如信陽毛尖,碧螺春、黃山毛峰等等。

                                   紫砂茶具質地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶(紫砂壺鑒別),香味醇和、保性好、無熟湯味,能保茶真髓,一-般認為用來泡烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。

                                   其實不管什么材質的茶具,無論紫砂、瓷器、玻璃、塑料、金、銀、銅、鐵、鉛、錫等金屬,以及竹、木、牙、角等,只要不對茶葉本身引起串味就對茶香沒太大影響。但不同茶具是否影響茶味茶香值得注意的是:一次性茶杯絕對泡不出好茶。塑料茶具,往往帶有異味,以熱水泡茶對茶味有影響,紙杯也是如此,除臨時急用外,不宜用來泡茶。保溫杯泡茶,因長時間保溫,香氣低悶并有熟味,也不適宜。

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